世界一簡単なパン ポリ袋とフライパンで作る サタデープラス
3/12『サタデープラス』の『スタディープラス』
世界一簡単なパン教室へ 紫吹淳さんが習いに行きました。
東京・西荻窪 梶晶子先生の「happyDELI」にお邪魔しました。
まったく料理のできない紫吹さんでも簡単にパンが焼けるのでしょうか?
小学生でも出来ると講師の先生はおっしゃいます。
★世界一簡単なパン教室
2.5時間 4000円 月に12回開催
◎ポリパン:生地はポリ袋で作る。
☆ちぎりパン
材料:強力粉 300g・水 160g・ 砂糖 大さじ2
塩 小さじ2/3 ・ 天然酵母 大さじ2
(酵母の代わりにドライイーストでもOK!)
*フライパンで焼く ちぎりパン
作り方
①材料を全部ポリ袋に入れる。
②空気を含ませるようにしてから、ぎゅっと閉じる。
③しゃかしゃかと振る。
④纏まった生地はポリ袋のまま容器に入れて1回目の発酵。
容器に目印を付けておいて、大きさが2倍になるまでほっとくだけ。
*赤ちゃんのほっぺのように柔らかくなります。
➄切り分けた生地を成型。
半分に折り、端っこを上側に重ねていくように。
*お好みでゴマなどをトッピングしてもOK!
⑥フライパンに並べて入れる。
乾燥を防ぐために蓋をして2次発酵させる。
⑦強火で30秒。
⑧弱火で10分。
⑨ひっくり返してさらに10分。
ふんわり柔らかくて美味しいちぎりパンの完成!
*トースターで焼く フォカッチャ
材料:強力粉 100g・薄力粉 50g ・水 80g
砂糖 小さじ1/2 ・ 塩 小さじ1/3・ 天然酵母 大さじ1
(天然酵母の代わりにドライイーストでもOK!)
オリーブオイル 大さじ2
作り方
①材料をポリ袋の中で生地にします。
②生地を広げてほったらかし発酵。
③オリーブオイルと好みの具をのせる。
④オーブントースターで焼く。
家庭にあるオーブントースターで簡単に
ワインにも良く合う本格フォカッチャの完成!
「happyDELI」のサイトはこちらです
http://happydeli.jp/
************************
◎本当に簡単にパンが出来ていました。
柔らかくて美味しそうでした!(kyoko)
関連記事
-
あさチャン パラパラチャーハン中華鍋 道場六三郎フードプロセッサー
6/15『あさチャン』中華のプロが愛してやまない『中華鍋』&道場六三郎さん愛用の『フードプロセッサー
-
あさチャン デパ地下 夏限定 ひんやりスイーツ 伊勢丹 ヒカリエ 大丸
8/2『あさチャン』はデパ地下 夏限定の ひんやりスイーツを紹介してくれました。 スイーツガイ
-
あさチャン トーストは魚焼きグリルで麦茶を吹きかけ フライパンで同時調理
10/3『あさチャン』でトーストの新しい焼き方を教えてくれました。 料理研究家の川上文代さんに
-
簡単レシピ タラ 白魚 タコ おかわり朝ごはん あさチャン
3/4あさチャンの『おかわり朝ごはん』は 福島県相馬市:相馬双葉漁港で海の幸を食べつくします。
-
『横丁ルネサンス』今年のトレンド予測で注目
今年のトレンド『横丁ルネサンス』を『あさチャン』で特集していました。 横丁の魅力とは ★
-
めざましTV ドリーのグッズ&イベント オービィ横浜 おっとっと
7/18『めざましTV』で大人気ドリーのグッズ&イベントを紹介してくれました。
-
酢しょうがで体の芯まで ぽっかぽか 冷え性改善 減塩 あさチャン
今大注目の『酢ショウガ』 ダブル効果で体の芯までぽっかぽか。 『あさチャン』で特集してい
-
男性限定料理教室 段取り力をアップ 仕事が出来る男に あさチャン
男性限定の料理教室を『あさチャン』で取材していました。 若い男性中心の料理教室、男子校の料理研
-
女性に大人気商品 今年の流行 Martが予想したのは
『今年間違いなく流行るものベスト10』Mart編集部が予想 『ヒルナンデス』で特集していました
-
あさチャン 東京ソラマチ アイスクリーム総選挙 2016
5/10『あさチャン』東京ソラマチ アイスクリーム総選挙 2016 について