あさチャン ご当地スーパー 伊勢の『ぎゅーとら』 名物が目白押し
2018/11/07
6/9『あさチャン』では 今イチオシの『ご当地スーパー』を紹介してくれました。
教えてくれるのは 主婦でスーパーマーケット研究家の菅原佳己さんです。
７年間で４００店舗以上の ご当地スーパーを巡ったそうです。
★三重県・伊勢市『ぎゅーとら』がイチオシ
昭和４年創業 伊勢市を中心に県内２７店舗展開
年間売上高 約３５０億円
☆イチオシ ポイント① 三重名物・ソウルフードが目白押し
＊名物伊勢うどん＆専用のタレ
あえてコシをなくしたモチモチの極太麺。甘口のタレを絡めていただく
＊さめたれ １２８０円 （サメを垂らして干す姿に由来）
サメの天日干し（塩味・みりん味）
お酒のおつまみに凄く合う
焼いてマヨネーズをつけると最高！
＊伊勢たくあん ３６８円
＊伊勢はんぺい
＊フルーツ牛乳・ヨーグルト 山村乳業 各１１８円
この品も伊勢に来なければ買えません。
＊おふくアイスマック １２０円
棒が斜めに刺さったユニークなご当地アイス
御福餅のあんこを使ったアイスキャンデー
上品で優しいあんこの美味しさが味わえます。
御福餅：伊勢市 二見浦の「夫婦岩」の表参道にある創業２７０年の老舗和菓子店
まさかの手作り？？ 棒を斜めに差し込んでいました。
伊勢でしか手に入らないレアな商品
⊛伊勢の餅文化
１年中 餅の特設コーナーがあり餅の種類が豊富
＊田舎あられ
お茶・塩などを入れてお茶漬けにして食べます。
＊カドヤの海老せんべい ２２８円
味噌汁に割り入れて食べます。
あおさ海苔入りの海老せんべいを味噌汁に入れた
『海老せんべい汁』は とろとろ食感が絶品
＊ぎゅーとらコロッケ １個 ４５円
開店以来 ６７年 同じレシピ
＊ミンチ串 ２本 １５０円
社内でも数人しかレシピを知らない秘伝のタレを使っています。
お店の看板メニューです。
☆イチオシ ポイント② 新鮮な朝採れ野菜の直売所『おおきんな』
地元の農家さんが朝採ったばかりの新鮮な野菜を販売しているコーナーがあります。
生産者は６００人以上
キュウリ一袋１４０円 人参一袋１４０円など新鮮で安い
☆イチオシ ポイント③ 週末はスペシャル販売員が店頭に！
＊若手漁師軍団「俺たち浦村 若い衆」
自分達で養殖・加工・販売もしています。
カキ・あさり・アカモなどの佃煮
週末には自分達で販売します。
試食販売では漁師直伝の美味しい食べ方を教えてくれます。
＊三重県立・相可高校「食物調理クラブ」の生徒達
高校生レストラン「まごの店」を開いたことで知られ
伊勢志摩サミットではファーストレディーの昼食を手がけました。
❈週末限定で手作り弁当を販売
「青春弁当」７００円
名物の出し巻き卵・無添加の肉じゃがコロッケ・有頭海老・季節の野菜など
昼前に完売するほどの人気です。
年配の方達が孫のような高校生に会いに来て購入していました。
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◎このスーパーは名物目当てに県内外からお客さんが訪れているそうです。
ご当地スーパーの紹介は今日が第一弾ということなので次回も楽しみです。（kyoko）