バレンタイン　可愛いブーケサラダの作り方　食卓が華やかに　めざましＴＶ

めざましＴＶで『ブーケサラダ』の作り方を教えてくれました。

名人　小関美奈子さん

「ジャーサラダの延長でブーケサラダが出来たような感じ。」


 

『ジャーで贈るブーケサラダ』の作り方

材料

＊クイーンレタス

＊コールスロー

＊人参のマリネ

＊ポテトサラダ

＊ハム

＊ミニトマト

＊ヤングコーン

＊かいわれ大根

＊スナップエンドウ


 

①トマトに６等分の切り込みをいれ

包丁でバナナのように皮を剥く。

（最初をちょっと薄くして下の方を厚くするとダレない）

②剥いた皮の部分は花びらに。


 

③ハムは切れ目を入れてクルクル巻く。


 

カーネーションのような花に。


 

④ジャーの中にコールスローを入れる。

➄次に人参のマリネを入れる。

⑥次にポテトサラダを入れる。

⑦プチトマトを半分に切って外側に向けて並べる。

（入れ物が透明なので、どのように見えるか意識する）

 


 

⑧生け花のようにクイーンレタス、ハム、トマトを

次々とレイアウトして入れていく。


 

可愛いジャーで贈るブーケサラダの完成！


もう一品

『３色ローズのブーケサラダ』


中央にサーモン、周りに生ハムとトマトを飾って完成。

 

◎可愛くて崩して食べるのがもったいないですね。

でも きっと大切な人も喜んでくれますね！（kyoko）

 

こちらの記事もどうぞ

惣菜・弁当が素敵な盛りつけで美味しく　シェフが教えるテクニック

バレンタインスイーツ　ＮＯ，1　三越