ヒルナンデス　トロパントウキョウ　マンマーノ　カヤバベーカリー

話題のパンを焼きたてでＧＥＴする旅

『ヒルナンデス』

 

★『トロパントウキョウ』目黒　池尻大橋すぐ

 

◎ツナトロ　バーガー　２８０円

開店１時間で売り切れてしまうという人気パン

もちもち生地にツナや野菜がいっぱい


 

≪感想≫

パンが食べやすくツナの味が良い。

ツナが美味しい。

ハミ出るくらいたっぷり入っている。

本当にバランスが良い。

美味しいですね。

大きさがちょうど食べやすい。

 

◎アップルパイン　３７０円

青森県産のリンゴ（赤玉）をキャラメリゼする。

パイ生地の上にたっぷり載せる。

レモンクリームとローストしたパイナップルを

重ねて焼き上げます。


 

★マンマーノ　代々木上原駅から徒歩１分

フランスのパン屋さんをイメージしたお店

カフェも併設され焼きたてパンが食べられる

 

◎黒糖と白ゴマのバトン　７６０円

一日１５本限定のゴマたっぷりパン

デニッシュ生地で黒糖の粉末を包みます。

筒状に成型して発酵させます。

白ごまをビッシリ敷き詰めた特注の型に生地を入れ

カパッと包み込みます。

火加減を絶妙に調整しながらオーブンで４０分。


≪感想≫

外のハード系とは想像出来なかった！

いい音だね

あっ、めちゃくちゃ美味しい！

ゴマの香ばしさがスゴい

黒蜜がトロけてくる

デニッシュ生地がフワフワ

サク　トロ　フワー　凄い！

中のしっとり感がパーッとくる

その直後にゴマがフワーッとくる

 

◎パン・オ・ショコラ　３３０円

生地作りから完成まで３日かかる

パリパリの食感が堪らない


 

★カヤバベーカリー　日暮里駅から徒歩１０分

近くにある老舗喫茶店　カバヤ珈琲が

昨年オープンした『日本がテーマ』の古くて新しいパン屋。

 

◎じゃがパン　１８０円

新鮮な国産のじゃがいもを蒸す

蒸したじゃがいも皮ごとパン生地と混ぜ合わせる

食べやすいサイズに整えオーブンで１５分。

オリーブオイルと能登半島産の天然塩を掛けて完成。


≪感想≫

この手触り、柔らかい。

パン生地はモッチリしてますね。

いい音したね。

うまっ！　生地は見た通りモッチリしてて

そこにホックホクで甘～いまるで栗を感じさせるくらいの

じゃがいもがアクセントで入ってるんで

でも味つけは凄いシンプル。

でもめっちゃくちゃ旨みが出てきます。

俺大好き！この生地最高！

マジでうまい！

コレ美味しい！

 

◎大葉ハーブソーセージ　２５０円

おおぶりのソーセージと大葉とチーズを包み込んだ

ボリューム満点のパン。

とけたチーズとの相性もバツグン。


 

☆どれも美味しそうですね。

白鳥久美子がいっぱい感想を言ってくれました。

ゴルゴ松本は、あんまり感想を言ってませんでした。

使えることろが少なかったのかな？（kyou）