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バレンタイン 可愛いブーケサラダの作り方 食卓が華やかに めざましTV

      2016/02/09

めざましTVで『ブーケサラダ』の作り方を教えてくれました。

名人 小関美奈子さん

「ジャーサラダの延長でブーケサラダが出来たような感じ。」

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『ジャーで贈るブーケサラダの作り方

材料

*クイーンレタス

*コールスロー

*人参のマリネ

*ポテトサラダ

*ハム

*ミニトマト

*ヤングコーン

*かいわれ大根

*スナップエンドウ

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①トマトに6等分の切り込みをいれ

包丁でバナナのように皮を剥く。

(最初をちょっと薄くして下の方を厚くするとダレない)

②剥いた皮の部分は花びらに。

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③ハムは切れ目を入れてクルクル巻く。

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カーネーションのような花に。

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④ジャーの中にコールスローを入れる。

➄次に人参のマリネを入れる。

⑥次にポテトサラダを入れる。

⑦プチトマトを半分に切って外側に向けて並べる。

(入れ物が透明なので、どのように見えるか意識する)

 

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⑧生け花のようにクイーンレタス、ハム、トマトを

次々とレイアウトして入れていく。

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可愛いジャーで贈るブーケサラダの完成!

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もう一品

『3色ローズのブーケサラダ』

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中央にサーモン、周りに生ハムとトマトを飾って完成。

 

◎可愛くて崩して食べるのがもったいないですね。

でも きっと大切な人も喜んでくれますね!(kyoko)

 

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