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あさチャン どこよりも新鮮 安い 漁師町の絶品食堂 年間50万人

公開日: : 地域, 食品

10/11『あさチャン』は どこよりも新鮮で安い漁師町の絶品食堂を紹介してくれました。

 

☆千葉・鋸南町・保田漁港にある『食事処 ばんや』

AM9:30のオープン直後から 315席が満席に。

 

⊛一番人気

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地魚の刺身6点盛り 1450円

(仕入れ状況により内容は異なる)

 

⊛活・伊勢エビ刺 時価(取材日は2000円)

 

❈ばんやの強み その1 どこよりも新鮮な魚介

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漁協直営のお店なので特別な魚の仕入れ方が出来ます。

セリが始まる2時間前の午前7時に仕入れ担当が『先取り』。

港から1分の距離に食堂があるので鮮度バツグン!

 

 

⊛アジの刺身 900円

⊛ウルメイワシ刺 850円

 

⊛漁師まかない丼 1200円

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醤油ダレに浸け込んで海鮮丼に

 

⊛金目鯛姿煮 時価(取材日は2650円)

 

ばんやの強み その2 とにかく安い

 

⊛朝獲れ寿司 800円

取れ立てのアジと太刀魚の寿司1人前

 

⊛アジフライ 5枚 700円

1日100皿出る人気商品

 

⊛イカかき揚げ丼 750円

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たくさん入っているイカは柔らかくイカの甘味をしっかり感じられるそうです。

 

*一般の飲食店に比べ最大5割 安く料理を提供することができます。

 

 

※保田漁港が直営の食堂を始めたのは1995年

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町の若者の漁業離れがきっかけ。

若者が跡を継がずに都会へ出るので漁師が少なくなってしまいました。

漁師になっても直ぐに収入がないので大変。

そこで漁師の稼げる仕組みを考えました。

 

魚を取る+調理する+お客さんに提供=新鮮さと安さ

イベントも開催

⊛定置網漁見学 午前4時30分 出発(要予約)

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週に5回も開催しています。

 

取れ立ての魚を食堂で調理

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本日の刺身(アジ・イカ・ホウボウ・タイ・イワシ・タチウオの6点)

ごはん・味噌汁・アジの煮つけなどのセット

料金 1名 1800円

(定置網漁見学・風呂利用券付き)

 

*次回のイベントは今週木曜日開催予定

 

(番組は ここまで)

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◎とにかく新鮮で安いのが売りです。

東京から車で1時間半掛かるそうですがお客さんがいっぱいなのが分かります。(kyoko)

 

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