あさチャン　ご当地スーパー　金沢駅ナカスーパー　キトキト＆じわもん

7/7『あさチャン』ご当地スーパー第２弾　金沢駅ナカスーパー『Aガイヤ』のオススメポイント

スーパーマーケット研究家　菅原佳己さんに教えていただきました。

 

『Aガイヤ』は『いいじゃないか』を意味する金沢弁。

※新幹線金沢駅を出て徒歩１分にあります。

 

★キトキト（新鮮）野菜

☆赤南瓜・加賀太きゅうりなど地元の野菜

 

 

★イチオシポイント①　北陸直送！朝どれ「キトキト（新鮮）」魚

⊛シーフード『魚河岸』　「Aガイヤ」に併設された魚屋さん

＊朝６時に水揚げした岩がき・通常の３倍のボタン海老・キジハタ・ノドグロなど

担当者が毎日漁港で「え～がや。」と思った物だけを仕入れています。

 

＊仕入れた魚は直ぐにトラックで輸送して水揚げから５時間で店頭に

 


全部朝どれで石川の色々な港から集まった地物がたくさん

 


ベニズワイガニ　１０００円

 


１００円パックも数多くあります。

 

＊お願いすれば保冷箱に詰めて発送もしてくれます。

 

 

☆目玉のノドグロを軽く炙って握りずしに


菅原さん

「歯ごたえが凄く噛むと甘味が出てきます。本当にシャッキシャキのトッロトロ。帰りの電車の中で大事に食べたい。」

 

 

★イチオシポイント②　帰りの新幹線で味わいたい！「じわもん（地元でとれた）」グルメ

 

☆新名物　錢福屋「金沢カレーいかまんま」　６４８円


能登産・スルメイカ＆加賀産・コシヒカリ＆金沢カレー

＊老舗洋食店「キッチンユキ」 X  老舗珍味店「錢福屋」

作り方

①ご飯に金沢カレーを混ぜ込む

②スルメイカに詰め自家製醤油ダレで１５分煮る

 

菅原さん

「なかなかカレーのパンチが効いていている。かと言って外側はスルメイカ。酒に合う感じ。ご飯にもなる。」

＊真空パックになっているので常温で持ち歩いて大丈夫。

 

 

☆ハントンライス　老舗洋食店「キッチンユキ」


ケチャップライスに半熟卵と白身魚のフライをのせタルタルソースをかけた金沢発祥の洋食

＊レジ横でチンすればアツアツを電車の中で食べながら帰れます。

 

 

☆六角堂プリン　３３０円　　高級ステーキ店「六角堂」


能登産の卵に金沢の牛乳をたっぷり加えて作った ちょっと固めの昔ながらのプリン

菅原さん

「美味しい。卵と牛乳の味が濃い。」

 

＊お店の手作りなので数量限定品

「Aガイヤ」への入荷は週に２回。

 

 

★イチオシポイント③　お土産にピッタリ！　激レア「じわもんグルメ」

地酒・醤油などの他に ちょっと変わった特産品がいっぱい

 

☆一日一椛　　老舗醤油メーカー「ヤマト醤油味噌」


ヨーグルト風味の甘酒

＊今 金沢美人の間で お腹や お肌にいいと評判らしい。

 

☆たらの子 味付け　「ふくら印」


地域の人が大好きな缶詰で年間８万個売り上げます。

 

＊マダラの大きな魚卵をタレに漬け込み作ります。

北陸でしか手に入らない激レア商品

ご飯のおかずにピッタリのお醤油＆ちょっと甘い味です。

 

スタジオで試食した織田信成さん

「あっ美味しい！　めっちゃくちゃ美味しい。プチプチして。」と本当に美味しそうでした。

 

 

☆どじょう蒲焼５本　６８０円　「かばやき屋」


しっかり泥抜きされたドジョウは臭みが少ないく 甘辛い醤油ダレでじっくり焼かれます。

＊ドジョウはウナギと同じくらい栄養価が高くリーズナブル。

金沢市民の夏のスタミナ源として昔から食べられて来ました。

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◎紹介してくれた商品は本当にどれも美味しそうでした。

新鮮でお手頃価格 遠くからでも買い物に訪れるっていうのが分かります。

◎全然関係ないけど『Aガイヤ』って マガジンの『ダイヤのA』みたいって思うのは私だけ？（kyoko）