スッキリ ローストビーフ ブーム 人気の秘密 進化＆コラボ商品
2016/06/21
6/20『スッキリ』ローストビーフ ブーム 人気の秘密を探ります。
進化系＆コラボ商品も紹介
★レッドロック 高田馬場（東京１号店）原宿店（２号店）
ローストビーフ人気の火付け役
昼時は平日でも長い行列が出来ます。
一番人気！
ローストビーフ丼（大 ）１１５０円 （並）８８０円
３時間以上かけて焼き上げた赤身肉約１８０ｇ（大）
盛り付けると（大の高さは）１２ｃｍ
若い女性客が多いそうです。
ボリュームたっぷりで柔らかく さっぱり美味しいと評判に。
SNSで拡散する人が多く人気に火がつきました。
レッドロックは神戸に本店を構える肉料理専門店
ローストビーフ：牛の赤身を低温でじっくり加熱したイギリスの伝統料理
外はこんがり 中はレア過ぎず 火を通し過ぎず 断面がロゼ色が最も美味しい状態。
☆進化したコラボメニュー
★東京・新宿 ローストビーフ油そば ビースト 去年９月初出店
ローストビーフ油そば ９００円
にんにく醤油のタレが絡んだ蕎麦にローストビーフが７枚のっています。
店主は「流行の物を組み合わせたらもっと凄いものができるんじゃないか。」と考案しました。
＊油っぽくなくて柔らかくて美味しいそうです。
多い日で５００杯も注文がある人気メニュー。
今月下旬に西新宿に２店舗目がオープンします。
★てんや １８６店舗展開（FC・海外含む）
今月２日発売
ローストビーフ天丼 ７８０円
厚切りにしたローストビーフ３枚とポテトサラダをカラッと揚げて天丼に。
柔らかくて意外にさっぱりとして美味しいそうです。
☆なぜブームに？
グルメブロガー フォーリンデブ はっしーさんに伺いました。
＊元々日本は霜降り絶対主義だったけれどヘルシーブームで赤身肉に注目。
＊赤身肉は火を通し過ぎるとパサパサになるので ローストビーフのようにゆっくり加熱しレアに仕上げて本来の赤身の良さを引き出している。
＊霜降りより安く生肉規制の中でレア感が味わえる。
★ローソン 先月３１日発売
ローストビーフの冷製パスタ ５９８円
野菜たっぷりの細めの冷製パスタ。
茎わさびと玉ねぎのソース。
★山芳製菓 先月３０日発売
ポテトチップス ローストビーフ丼味 ２２０円
★東部百貨店・池袋店
浅草今半 ローストビーフケーキ ２１６０円
ローストビーフで包んでいるのはバターライス
父の日 特別ギフト
追加販売決定！
予約：あさってまで受け付け（店頭のみ）
受取：今月２６日 先着２０個限定！
★はとバスツアー 日帰り
Myローストビーフ丼食べ放題＆ダチョウの卵に南信州ダブル狩り！ツアー
ローストビーフ丼・ローストチキン・ローストポーク・馬刺しを盛り放題(時間制限あり）
期間：7/16~9/19 （設定日のみ）
価格：９９８０円～１万９８０円（大人１人）
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◎リーズナブルな値段で美味しくいただけるローストビーフ。
これからもコラボ商品が増えそうですね。（kyko）