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絶品ロールケーキ 全国お取り寄せ ルーヴ 和三盆 クルミと塩キャラメル ワッフル 水まんじゅう

      2016/01/30

スッキリ』のコーナー 『カフェがさがさ』で

お取り寄せロールケーキの特集をしていました。

以下、感想は本間氏と真壁氏。

 

○香川県高松市 『菓子工房ルーヴ』(TEL0120-200-523)

ルーヴ
(写真の右側が『和三盆手巻き』店舗サイトより)

和三盆手巻き』 1,620円

「見た目はシンプルで生地はフワフワふかふか

なめらかで繊細な口どけ

甘さがほどよく嫌味がない」

*ROLL-1 グランプリ 2014年で優勝

*生地には特Aの最高評価を得た香川県米『おいでまい』を使用

*香川県産 和三盆糖を100%使用

(和三盆糖とは江戸時代から高級菓子に使われている上質な砂糖)

 

○福岡県福岡市 『ロン・ポワン』 092-671-4408

ロン・ポワン
(写真は店舗サイトより)

くるみと塩キャラメルのロール』 1,350円

「外側に付けられたクルミの歯ごたえの良さ

クリームと生地のうまさ

口の中が騒がしい」

*ロン・ポワン NO,1 人気スイーツ

*雑誌で取り上げられ全国から注文が殺到

午前中に売り切れることも

店舗で購入する場合も電話予約がお勧め

*食感と香りが楽しい

 

○兵庫県明石市 『タルテレッタ

タルテレッタ
(写真は店舗サイトより)

ワッフル詰め込み「旬」セット』 2,100円

「噛んだ瞬間クリームの味が爽やかな感じで

口の中に広がりスッとなくなる。」

*新感覚ハイブリッドロール

*5年で175万本売れた

*ワッフルの専門店

*10種類あるワッフルロールが人気

*1500通り以上の試作を繰り返したワッフル生地

*北海道産の生クリームを使用

 

○京都府宇治市 『京都東山茶寮』 0774-23-9822

東山茶寮京都
(写真は店舗サイトより)

水まんじゅうロールケーキ』 1,530円

「今までにない食感。もともちした食感。

これを考えた人は凄い。」

*抹茶餡の中に生クリームを入れて洋風和菓子にアレンジした水まんじゅうを

抹茶ロールの生地に載せて巻く。

ヒンヤリとモッチリ。凄く美味しい。

このうまさは体感して欲しい。」

*水まんじゅうとは、くず粉の透明な生地で餡を包んだ和菓子

つるんとした食感が特徴

*ふわモチ食感

 

★取り寄せ品は冷凍でお届けなので解凍し過ぎないように注意してください。

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