青空レストラン　お茶目な内田篤人　ケンドーコバヤシ　冬野菜

今夜の『青空レストラン』は冬野菜を使った料理です。

ゲストはサッカーの日本代表、内田篤人選手とケンドーコバヤシです。

内田選手と言えばブラジルで有名な日本人として直ぐに名前があがる人気者です。

その内田選手が宮川大輔、ケンドーコバヤシと冬野菜の収穫です。

ウッチーが宮川大輔の邪魔をしてさり気なく押したりして

微笑ましく感じました。

 

今夜の食材は

『島ニンジン、紅菜苔（こうさいたい）、紅芯大根（こうしんだいこん）』

 

『島ニンジン』を生で食べたウッチーは「生でもドレッシングなしで食べられる。」と感想を。

またオーブンで丸焼きにすると宮川大輔は「人参とサツマイモの間みたいで甘い。」と。

 

『紅芯大根（こうしんだいこん）』

大根と言っても見た目はカブのように丸いです。

でもその断面はスイカのようでした。

実は赤紫で皮の部分は黄緑色をしています。

皮は苦みがあるけれど、実は甘いのが特徴。

 

『紅菜苔』中国の野菜です。

歯ごたえのあるのが特徴です。

茹でても歯ごたえは変わらないとか

 

この三種類の野菜を使った料理を名人の奥さんがしてくれました。

レシピは公式サイトにあります。

★冬野菜と肉団子の鍋

★カーボロネロのパスタ

★島ニンジンと紅芯大根のナッツ炒め

★紅芯大根のなます

どれも色鮮やかで食欲をそそります。

 

☆ウッチーは普段料理はパスタを茹でるだけだそうです。

捻ってパッとするだけと言っていましたが

カーボロネロパスタ作りの時にパッと捻ってお手伝い。

結構上手に出来ていたようですが

宮川大輔からは突っ込まれていました。

それから宮川大輔がウッチーのことを

「ちょっと当たると直ぐに押し返してくる。　職業病だ。」と。

本当に仲が良いんですね。

 

ケンコバが自身サラリーマンの経験があるとか（本当は無い）

独身なのに嫁に向けて料理がどうとかコメントして

ウッチーが信じそうになり大輔が絶妙なタイミングで突っ込みがあり

楽しそうなロケ現場でした。