めざまし 行列ができるパイ専門店オープン Pie Holic RINGO
先週オープンしたばかりのパイ専門店を『めざましテレビ』が取材しました。
横浜みなとみらいの『Pie Holic』と池袋の『RINGO（リンゴ）』
★横浜みなとみらい 『Pie Holic』
USA カリフォルニアスタイルのお店です。
◎チキンホットパイ ２６５０円
シチューのようなクリームのソースに たっぷりのチキンと
野菜を合わせたアメリカでは定番のチキンホットパイ。
◎グリーンピザパイ ２９５０円
アボカドの柔らかい食感に新鮮ないんげんの
シャキシャキの食感がアクセント。
野菜たっぷりのヘルシーなグリーンピザ。
◎ブイヤベースのホットパイ ４９８０円
見た目のインパクトが充分な魚介類をふんだんに使った
ブイヤベースのホットパイ。
◎ピーカンナッツパイ（１個） ６００円
ナッツがたくさん入ったスイーツパイ。
◎シェパーズパイ ２９５０円
羊肉とマッシュポテトの入った当店イチオシ
≪作り方≫
①パイ生地にトマトとハーブで煮込んだ
オーストラリア産のラム肉のミンチをたっぷりのせる。
②さらに たっぷりのマッシュポテトとチーズをのせる。
③２００℃以上のオーブンで約２０分で完成！
＊外はサクサク、中の具材は とろ～りとした極上の一品
食レポ
「すごい生地がサクサクで 中の羊の肉とポテトが とっても♡柔らかい食感です。
ラム肉の香りがしっかりしてて凄く美味しいですね。」
☆パイの種類は全部で２０種類以上
バラエティに富んだ本場アメリカの味を堪能できます。
★池袋 『RINGO（リンゴ）』
＊このお店は焼きたてカスタードアップルパイの専門店です。
お店に入ると２４０個のアップルパイが並んでいました。
圧倒されます。
◎焼きたてカスタードアップルパイ ３７０円
≪作り方≫
①りんごは２ｃｍにカットしてバターやレモン汁・洋酒などで煮る。
②具材をパイ生地に包む。
③２００℃以上のオーブンで３０分焼く。
（こんがり焼けて来ました）
④カスタードクリームを注入。
＊一度焼いてからクリームを入れるとたっぷり入れることが出来る。
➄もう一度オーブンで１０分焼く。
⑥水飴のようなモノを塗りツヤを出せば完成！
＊とろ～りとした濃厚なカスタードクリームに
ゴロっとジューシーなりんご。
パイ生地はふっくらとしてサクサクと繊細な食感。
○スタジオでの食レポ
☆美味しいサクサクですよ～ ☆中のりんごもカスタードもたっぷり
☆水飴みたいなのが良い甘さに ☆ずっしりしてる
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◎どちらの お店もこだわりのある美味しそうなパイですね。
朝食を食べたのにまたお腹が空いてきました。（kyoko）