魚介づくしフェス　日比谷公園　アンコウ　ほや　タラバ　あさチャン

ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル　２０１６

『JAPAN FISHERMAN’S FESTIVAL』日比谷公園に

あさチャンが取材に行きました。

 

全国各地の魚介料理が堪能できるフードフェスティバルです。

★３月３日（木）～６日（日）まで開催中。


 

＊目の前で焼かれる海の食材は香りが立ち込めて食欲をそそります。

 

☆アンコウの肝鍋

直径約１ｍの巨大鍋に溢れんばかりです。


＊アンコウは海のフォアグラと言われ

もともと肝鍋は漁師が船上で食べる料理として作られたもの。

 


☆アンコウの肝鍋　７００円

「あま～い。野菜の甘みと あん肝の濃厚な おダシが凄く出ていて美味しい。

これは温まりますね～。」

 

☆ホヤの串焼き　５００円


焼きたて、ほやほやのお味は

「美味しい。塩気もあるけど焼くと甘みが増します。

全然生臭くないですね！これはオススメします。私も。」

 

★和・洋・中の一流の料理が食べられるブース

 

なかでもオススメはフレンチの鉄人『坂井宏行シェフ』の洋食ブース。

 

☆タラバガニ炭火焼き　２５００円

～カフェ・ド・パリ　バター添え～


＊高級食材とプロが作る特製ソースでいただきます。

 

★日時

４日（金）１１～２１時

５日（土）１０～２１時

６日（日）１０～１８時

 

★場所

日比谷公園：噴水広場（小音楽堂含）～第二花壇～にれの木広場

 

★参加料：５００円　小学生以下の子供は大人１名につき４名まで無料

 

日時・場所・参加料は　こちらのサイトより　転載しました。

 

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◎全国各地の新鮮な魚介が食べられるのが嬉しいですね。

でもアンコウの肝鍋一杯でお腹がいっぱいになりそうです。（kyoko）