魚介づくしフェス 日比谷公園 アンコウ ほや タラバ あさチャン
2016/03/05
ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル ２０１６
『JAPAN FISHERMAN’S FESTIVAL』日比谷公園に
あさチャンが取材に行きました。
全国各地の魚介料理が堪能できるフードフェスティバルです。
★３月３日（木）～６日（日）まで開催中。
＊目の前で焼かれる海の食材は香りが立ち込めて食欲をそそります。
☆アンコウの肝鍋
直径約１ｍの巨大鍋に溢れんばかりです。
＊アンコウは海のフォアグラと言われ
もともと肝鍋は漁師が船上で食べる料理として作られたもの。
☆アンコウの肝鍋 ７００円
「あま～い。野菜の甘みと あん肝の濃厚な おダシが凄く出ていて美味しい。
これは温まりますね～。」
☆ホヤの串焼き ５００円
焼きたて、ほやほやのお味は
「美味しい。塩気もあるけど焼くと甘みが増します。
全然生臭くないですね！これはオススメします。私も。」
★和・洋・中の一流の料理が食べられるブース
なかでもオススメはフレンチの鉄人『坂井宏行シェフ』の洋食ブース。
☆タラバガニ炭火焼き ２５００円
～カフェ・ド・パリ バター添え～
＊高級食材とプロが作る特製ソースでいただきます。
★日時
４日（金）１１～２１時
５日（土）１０～２１時
６日（日）１０～１８時
★場所
日比谷公園：噴水広場（小音楽堂含）～第二花壇～にれの木広場
★参加料：５００円 小学生以下の子供は大人１名につき４名まで無料
日時・場所・参加料は こちらのサイトより 転載しました。
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◎全国各地の新鮮な魚介が食べられるのが嬉しいですね。
でもアンコウの肝鍋一杯でお腹がいっぱいになりそうです。（kyoko）