週末マルシェは奥様に大人気　新鮮野菜や　柔らか桐の靴中敷き　ビビット

スーパーでは見られない激レアフルーツや

採れたて新鮮な全国の産直野菜を販売する

週末マルシェが人気です。

『ビビット』で加藤シゲアキが取材しました。

 

★有楽町から徒歩一分

『交通会館マルシェ』に加藤シゲアキが取材に行きました。

ヒルズマルシェを立ち上げた第一人者

マルシェの達人、脇坂真吏（まさと）さんと一緒にまわります。

 

『交通会館マルシェ』は主婦に大人気です。

○銀座と有楽町、ふたつの駅が利用できるので交通の便が良い。

○毎週土日に大きく展開：２０～２５店舗が集まる

○屋根の下で行われているので天候に左右されない

 

☆『フードラボ』

トマトだけでたくさんの種類を販売している。

熊本県産ミニトマト５種類　各１００ｇ　４３０円　など。

 

☆『上越フルーツ』

今しか食べられない（次は来年）雪下野菜の販売。

雪下野菜：雪の下で貯蔵して美味しくさせる。

野菜が生きようと生命力を出すので甘く美味しくなる。

 

 

☆『ネイクス』


無農薬、国産野菜を使用したピクルス。

１００種類以上の中から厳選し季節に応じて販売。

ひと瓶、各７５０円。

 

☆コーヒー豆専門店

○ホンジュラスエルソース（レアなコーヒー豆）

最高水準の豆を独自の方法で焙煎。

必ず金曜日に焼いて土日のマルシェで販売。

 

☆イタリア『NETZO』

○シチリア原産

エクストラバージンオリーブオイル　５００ｍｌ　２８００円

（店員さんは日本語が話せませんが売れています）

 

☆『グリーンフラッシュ』高級木材　桐工芸品

木を板にして３年間、アク抜きをする。

（雪と雨に当てると木の中の不純物が抜ける）

 

○桐のまな板　ロングサイズ　４７００円

＊深い傷が付き難くカビが生えにくい。

糖分、養分が抜けているためカビ菌や臭い菌は

餌がないので繁殖できない。

しかも軽い。

 


○桐中敷き　フラットタイプ　２７００円

○桐中敷き　ゴツゴツタイプ　３８００円

靴の中敷きです。

冷えない・蒸れない・疲れない・臭わない

＊完売したので予約注文を受けている。

＊３年間アク抜きをしたので皮をなめしたように柔らかくなる。

＊銀座のシェフも愛用。

 

★マルシェの楽しみ方

店員と会話すると商品が欲しくなり

いつの間にか荷物がいっぱいに。

値段交渉もできる？

（加藤シゲアキはオリーブオイルを２３００円に値切りました）

 


★達人のオススメのマルシェは

①ヒルズマルシェ（赤坂アークヒルズ）

東京メトロ「六本木１丁目」「溜池山王」から徒歩１分

毎週土曜日１０：００～１４：００

農家の出店者が多いので新鮮な農作物が買える。

子供が遊べる広場もあるので子供連れも安心。

 

②青山Farmer’s Market　（国連大学前）

東京メトロ「表参道」から徒歩６分

毎週土日１０：００～１６：００

渋谷と表参道に近く街ブラを兼ねて楽しめる。

キッチンカーが１０台以上来るのでランチも楽しめる。

 

③横浜北仲マルシェ

みなとみらい線「馬車道」から徒歩１分

毎月第３土日１０：００～１６：００

全国から１００店舗出店

生鮮品から衣料品まで揃う。

週末のレジャーとして１日楽しめる。

 

その他にも明日・明後日開催のマルシェは

○アースディ・マーケット　明後日

○交通会館マルシェ　明日・明後日

○GOOD SUNDAY MARKET　明後日

○安穏朝市　明後日

○恵比寿マルシェ　明後日

 

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◎こだわりの新鮮野菜など値段が高いですが

普段スーパーでは買えない品というのは魅力ですね。

私は桐のまな板と桐の中敷きが欲しいです。（kyoko）