*

料理研究家の古民家 大改造&収納術 ヒルナンデス

公開日: : 生活, 食品

収納達人! 料理研究家のキッチン突撃

築60年の古民家を大改造&収納術を大公開!

『ヒルナンデス』では料理研究家・カフェプランナーの

柚木さとみさん(42)からキッチンの収納術を教えていただきました。

 

柚木先生の家は外からは狭いように思えましたが

中は広々としてお洒落な古民家カフェみたいです。

FullSizeRender (314)
借家だそうですが56㎡ 6畳と8畳の和室の壁を

取り払いダイニングキッチンに。

FullSizeRender (315)
友達と自分達で解体して断熱材を敷いて木材で補修。

フレンチカントリー風の明るく広いキッチンに大変身!

 

FullSizeRender (316)
費用は材料費のみなので家全体で約100万円。

70名の生徒が通う料理教室に。

FullSizeRender (317)
 

★魅せる収納術

その①調味料は同じ瓶で並べて収納するべし

調味料を並べられるように瓶に移し替えている。

 

○ナチュラルキッチンの

ガラスキャニスター ミニ 108円

(胡麻など細かいモノを収納)

FullSizeRender (318)
○ベストフーズのマヨネーズの空き瓶

大口のため小麦粉など袋から入れやすく便利なサイズ。

 

*透明な瓶は残量が一目で分かり無駄な買い物がなくなる。

 

○収納棚(調味料棚)も手作り

奥行きは9cmで、だいたいの瓶は収められる。

良く使う、塩・胡椒などは取りやすい位置に。

あまり使わない果実酒などは下に。

 

○調味料棚はコンロの真後ろに設置して手間を省く

 

その②キッチンツールは素材で分けるべし

木・ステンレス・シリコンに分ける

菜箸など長いモノは後列右に、ステンレスのお玉などは後列左。

計量スプーンなどは前列に配置。

 

*瓶に入れて収納しているので汚れたら洗える。

中華街で買った調味料の空き瓶を活用。

中国語が読めないのでオシャレ。

 

☆大量のスプーンやフォークはアクセサリーケースで収納

FullSizeRender (321)
種類別にカトラリーケースに収納。

○ナチュラルキッチン

アイアンロングバスケット 108円

FullSizeRender (319)
◎作り方は簡単

ランチョンマットの中央にケースを置き両側を内側に織り込む。

*中身が落ちず、重ねても傷を付けずに収納できる。

 

☆缶詰や調味料のストック棚

和・洋・中・お菓子の材料のジャンル別に4つのケースに収納!

○100円ショップの格安ケース。

*料理に合わせて纏めて取り出せる。

FullSizeRender (320)
 

その③調理器具は作業動線をよく動けるように、すぐ手が届く場所に。

収納棚とアイランドキッチンの高さを同じにしているので

棚に扉がなくても玄関から入って見えない。

部屋全体がスッキリ!

 

★その④食器類は目線の高さを基準に大きさで分けて収納すべし!

目線より下には小さい食器を収納。

奥まで入れても見えるので一目で分かる。

目線より上は大きい食器を収納。

一目で分かって取り出しやすい。

 

*******************

◎私は食器は大きいお皿や使う頻度の高いものを

目線の高さに収納していました。

確かに高い棚の奥は見えないので忘れてしまう事が多いですよね。

早速食器棚を整理しようと思います。(kyko)

関連記事

心理テスト 大切な鍵を見つけてくれたのは誰? サタデープラス

2/27『サタデープラス』の魔法の心理テスト。   問題 大切な鍵を失くしてし

記事を読む

がっちりマンデー 駆け込み寺 PC 着ぐるみ 印鑑 金型レス

5/1『がっちりマンデー』は 「駆け込み寺ビジネス」   ★パソコン・スマホの

記事を読む

低体温が体ぽかぽかに 蒸し生姜とオリーブオイル サタデープラス

酢しょうがを上回る万能スーパー調味料『蒸しショウガ』 サタデープラスで実証してくれました。

記事を読む

グッディ 車でお出掛け 岡山は要注意!? 県民性に問題あり?

7/15『グッディ』で「ウインカーなし」全国1位の岡山県の県民性について説明がありました。 あ

記事を読む

ヒルナンデス 女性一級建築士の自宅 異素材を組み合わせた超合理的ハウス

10/25『ヒルナンデス』は女性一級建築士の自宅公開です。   ★一級建築士 

記事を読む

ズームイン! ヨーグルト革命 和乳食 乾物ヨーグルト&アート

7/2『ズームイン!サタデー』で今流行のヨーグルトの紹介がありました。   ★

記事を読む

めざましTV ゲリラ豪雨を追跡 予測アイテムで回避出来る? 前兆の雲は?

8/29『めざましTV』の『ここ調』で ゲリラ豪雨を予測アイテムで回避出来るか検証してくれました。

記事を読む

ズームイン サタデー 日本初公開キッチン便利グッズ ピクニックグッズ

4/30『ズームイン!!サタデー』びっくり仰天キッチングッズを紹介してくれました。  

記事を読む

凍み大根とトマト寒天 肌と血管の老化を防ぐ サタデープラス

『サタデープラス』が日本一の長寿県長野で取材。 血管とお肌の老化を防いでくれる ①『凍み

記事を読む

土用の丑の日に行きたい鰻屋『うなぎ小椋 三十三店』愛媛県松山市

鰻屋に行くなら『うなぎ小椋 三十三店』愛媛県松山市井門町   もう直ぐ 土用の丑の

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

サイトマップ 最新版 分かりやすく纏めました! グルメ 芸能 スポーツ トレンド 地域など

ざっくり分けていたものを細かく分けました。 それから今まで画像を

新型コロナワクチンの危険性 隠された真実

新型コロナワクチンについて政府やマスコミは接種を勧めています。

新型コロナウイルス報道 デイリー新潮 政府と帰国者を侮辱

新型コロナウイルス報道 デイリー新潮 政府と帰国者を侮辱  

土用の丑の日に行きたい鰻屋『うなぎ小椋 三十三店』愛媛県松山市

鰻屋に行くなら『うなぎ小椋 三十三店』愛媛県松山市井門町  

体験談 何故アクセルとブレーキを踏み間違えるのか? 何故アクセルを踏み続けるのか?

何故アクセルとブレーキを踏み間違えるのか? 体験談  

オリラジ中田敦彦氏 人気急上昇! 一週間で登録者100倍に 一日に万単位

あのオリラジ中田敦彦氏の人気が急上昇!! オリラジの中田敦彦氏と言え

→もっと見る

PAGE TOP ↑