肉に男性が殺到! 1品で3度楽しめるド迫力メニュー ヒルナンデス
野生に還って肉に食らいつく男性が殺到!
『ヒルナンデス』でハリセンボンとシズちゃん
坂下千里子が食レポしてくれました。
◎渋谷 『肉ダイニング まーさん』
お店の7~8割が男性客
★赤身 溶岩焼ステーキ 250g 2,500円
重さ3kgのリブロース肉の表面を炙った後
2日間、熟成させた肉。
それを1人前に切り分け、軽く炙り、更に溶岩石(300度)で焼く。
溶岩石に穴が空いているので余分な脂を吸ってくれる。
豪快にカットして特製のグレイビーソースで仕上げる。
「爆旨! お肉のジューシーさとソース。
めちゃくちゃ美味しい。」
「こんなに分厚いのに柔らかい。」
「肉をダイレクトに味わっている感じ。」
★厚切りベーコン 800円
秋田県産 八幡平ポークのベーコン
ベーコンを炙って溶岩石で焼きあげる。
ベーコンをさっぱり食べられるソースは
マスタードに温泉卵が入っています
「ベーコンむちゃくちゃ美味しい。」
「すごいソースが合います。」
「ソースのマスタードがサッパリ。」
★1品で3度楽しめる 厚切りチャーシュー丼 1,000円
八幡平ポークのチャーシュー
切り出した厚切りチャーシューを炭火で香ばしく。
チャーシューをそのままご飯に。
1度目は、そのままいただきます。
「美味しい。手羽先のようなスパイシーな。」
「ご飯にもお酒にも合いそう。」
2度目は、肉味噌を載せる。
自家製で石垣牛のひき肉を使用。
「美味しい。名古屋の味噌カツみたい。」
「パンチ来たね。男の人が大好きな濃い味。」
3度目は、スープをかける。
肉だし汁、さっぱりと思いきや牛肉や豚肉から取った
濃厚なダシ汁で出来ている。
「さっぱりするけど肉感がしっかりある。」
「ビーフの旨みがスープにすごい出てるガツン!とビーフが来る。」
「いつの間にか全部食べているパターン。」
○旬野菜の農園サラダ 800円
(ロケではサラダは食べられず)
○本日の焼野菜5種 800円
◎シズちゃん以外は皆、食べるのがキツそうでした。
男性客が多いのが分かります。(kyoko)
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