肉に男性が殺到！　１品で３度楽しめるド迫力メニュー　ヒルナンデス

野生に還って肉に食らいつく男性が殺到！

『ヒルナンデス』でハリセンボンとシズちゃん

坂下千里子が食レポしてくれました。

 

◎渋谷　『肉ダイニング　まーさん』

お店の７～８割が男性客

★赤身　溶岩焼ステーキ　２５０ｇ　２，５００円

重さ３ｋｇのリブロース肉の表面を炙った後

２日間、熟成させた肉。


それを１人前に切り分け、軽く炙り、更に溶岩石（３００度）で焼く。

溶岩石に穴が空いているので余分な脂を吸ってくれる。

豪快にカットして特製のグレイビーソースで仕上げる。

 


「爆旨！　お肉のジューシーさとソース。

めちゃくちゃ美味しい。」

「こんなに分厚いのに柔らかい。」

「肉をダイレクトに味わっている感じ。」

 

★厚切りベーコン　８００円

秋田県産　八幡平ポークのベーコン

ベーコンを炙って溶岩石で焼きあげる。

ベーコンをさっぱり食べられるソースは

マスタードに温泉卵が入っています


「ベーコンむちゃくちゃ美味しい。」

「すごいソースが合います。」

「ソースのマスタードがサッパリ。」

 

★１品で３度楽しめる　厚切りチャーシュー丼　１，０００円

八幡平ポークのチャーシュー

切り出した厚切りチャーシューを炭火で香ばしく。

チャーシューをそのままご飯に。


１度目は、そのままいただきます。

「美味しい。手羽先のようなスパイシーな。」

「ご飯にもお酒にも合いそう。」

 


２度目は、肉味噌を載せる。

自家製で石垣牛のひき肉を使用。

「美味しい。名古屋の味噌カツみたい。」

「パンチ来たね。男の人が大好きな濃い味。」

 

３度目は、スープをかける。

肉だし汁、さっぱりと思いきや牛肉や豚肉から取った

濃厚なダシ汁で出来ている。

「さっぱりするけど肉感がしっかりある。」

「ビーフの旨みがスープにすごい出てるガツン！とビーフが来る。」

「いつの間にか全部食べているパターン。」

 

○旬野菜の農園サラダ　８００円

（ロケではサラダは食べられず）

○本日の焼野菜５種　８００円

 

◎シズちゃん以外は皆、食べるのがキツそうでした。

男性客が多いのが分かります。（kyoko）